近来，广西灵川县大圩镇商场监管所立足食物出产与流转环节，展开全面详尽的年货食物安全专项查看，

　　从源头抓起，执法人员深化辖区出产糖块、糕点和地方特征年货的食物出产企业与小作坊查看。在食物出产车间，对原材料贮存、工艺流程卫生条件、食物增加剂运用等环节严格把关。查看原材料库房和相关查验记载，确保大米、面粉、食用油等质料正规渠道购进，根绝霉变、过期质料流入出产线。对食物加工区域，要求出产场所和设备设备定时清洁保护，从业人员标准穿戴工作服、口罩、手套等，确保食物出产环境安全卫生。针对食物增加剂，侧重查看是不是实施“五专”办理，运用剂量是不是满意国家标准，有无超范围增加状况，从源头上拧紧食物安全“阀门”。

　　流转环节也是此次查看的要点。该所结合实际，以农贸商场、超市以及街边食杂店等为重要场所，以节日特征食物、畜禽肉类、蛋类、奶类、水产品、时令食用农产品以及米面油酒类等大宗消费食物等为要点种类，首要查看证照、索证索票、标识标签、环境卫生等状况。执法人员细心查看农贸商场生鲜肉品是否有查验检疫合格证明、肉品质量合格证明等，查看预包装餐饮、糖块、糕点等年货产品是否在保质期内还有是不是索证索票，食物是否离地离墙，经营场所是否整齐卫生等，核对散装食物是否明晰标示食物称号、出产日期、保质期、出产厂商等信息状况，加强危险危险排查，催促执行出产经营主体职责，避免过期、“三无”、来源不明等食物流入商场。

　　此次专项查看，大圩镇商场监管所出动执法人员30人次，查看食物出产者8家次、农贸商场3家次、超市及食杂店50家次。对发现的问题都下达了相应的监督定见，要求整改。（通讯员 林木昌）